머리가 띵! 가슴이 뻥! 빙수
무더운 여름, 빙수만 한 간식이 없다. 아삭아삭 시원한 얼음에 갖가지 토핑을 얹은 빙수 한 숟가락이면 더위쯤은 후련하게 날려버릴 수 있으니까. 오직 제주에서만 맛볼 수 있는 독특하고 맛까지 끝내주는 빙수 3가지! 빙수 위로 살포시 내려앉은 뭉게구름 구름언덕 구름빙수 뾰족한 지붕의 돌집 앞, 커다란 나무는 햇볕을 받으며 녹음을 자랑하고 풀잎들은 […]
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Made in Jeju
제주의 자부심 그 지역에만 있는 맛있는 음식은 여행에서 빼놓지 말아야할 즐거움이다.여기 제주에서 태어나 제주의 유행을 이끌고 있는 4개의 브랜드가 있다.제주에서는 자주 만날 수 있지만 다른 곳에서는 만나기 힘드니체크리스트에 올려두고 찾아가보자. 제주 유기농 우유의 깨끗함으로 승부하는 알라스카 인 제주 아이스크림은 기분 좋은 차가움과 부드러움이 마음을 들뜨게 하는 여행의 느낌을 닮았다. 2014년 5월, […]
제주의 술
어떤이는 여행의 제일가는 즐거움을 그 지역의 술을 맛보는 것으로 꼽기도 한다. 술에는 한 지역의 문화와 특징이 진하게 배어있어 술을 마신다는 것은 한 고장을 마시는 것과도 같다. 제주에 왔으니 제주의 술을 마셔보자. 당신에게 제주는 어떤 맛으로 기억될까. 제주를 듬뿍 담고 있는 제주의 술 제주를 마시자. 제주의 전통주 오메기술과 고소리술 ❶ 하루 종일 아궁이 […]
그 돈(豚)이 그 돈(豚)?
No! 제주에서 먹는 돼지고기는 새로운 돈(豚)의 세계! 대형마트에 가면 돼지고기 전문매장이 즐비하다. 그 중에 제주산 흑돼지라고 고래고래 소리를 지르는 코너가 꼭 있다. 그래서 덥석 사서는 구워 먹어봤는데 제주에서 먹었던 그 맛이 아닌 경험 한번쯤 있을 거다. ‘아니 왜 그 돈이 그 돈인데 쫄깃쫄깃하고 입안에 착착 감기던 제주산 돼지고기 맛은 어디 간 […]
제주에 드문 한정식 “오라 숲소리”
맛집의 기본은 정갈함, 분위기와 맛을 동시에 채워줘야 한다. 물론 허름하고 낡았으나 맛이 있는 집도 있다. 그런 집들 대부분 역사와 전통을 자랑하고 그것을 고집스럽게 이어왔기에 청결해야하는 음식점임에도 그런 분위기가 용서되곤 한다. 하지만 문을 연지 5년 미만의 맛집이라면 실내 분위기는 깔끔하고 음식은 주인장의 손맛이 느껴지도록 날렵하면서도 소담스러워야한다. 오라숲소리가 바로 그랬다. 오라숲소리가 村에서 洞으로 이사 온 지 […]
제주바다의 진상품, 전복의 모든 것
제주바다는 해녀들의 땀과 꿈을 받아 마시며 귀한 전복을 키웠다. 제주바다가 전하는 최고의 선물, 가을은 명품 해산물인 전복이 가장 깊은 맛을 내는 계절이다. 바다의 산삼, 패류의 황제, 전복은 풍부한 영양과 최고의 맛으로 바다 식재료 중 최고의 자리를 차지한다. 청정 제주해역에서 갓 잡아 올린 싱싱한 해산물로 넘쳐나는 가을, 그 중에서도 전복은 ‘패류(貝類)의 […]
도심 속 작은 쉼터, 심헌(心軒)갤러리
도심 속 작은 쉼터 심헌(心軒)갤러리 금방까지 들리던 차 소리가 거짓말 같다. 큰 길에서 5분 정도 떨어져있을 뿐인데 다른 차원에 들어온 듯 고요했다. 이곳은 익숙한 동네인데도 낯설었다. 하지만 싫지는 않았다. 심헌갤러리는 기분 좋은 낯섦으로 내게 다가왔다. 입구에서 노란 열매를 매단 하귤나무가 갤러리를 찾는 사람을 반긴다. 갤러리 앞에는 작은 내가 흐르고 안쪽에서는 단풍나무, […]
제주 주전부리계의 최강자들만 모았다!
입이 궁금하여 주전부리? 자꾸만 손이 가는 걸 어떡해~ 주전부리는 잔재미가 있는 간식거리, 심심함을 달래주는 군것질, 군음식을 말한다. 맛, 재미, 심심풀이 스낵으로 보통 영양이 풍부하고 당도가 높아 에너지를 보충하거나 기분전환에 도움을 준다. 여행의 막간을 기분 좋게 채워줄 제주에서만 맛볼 수 있는 주전부리들은 과연 어떤 것이 있을까. 맛과 특징, 어디서 살 수 있는지 등 요모조모 […]
쫀득 쫀득 질감이 살아있는 힐링푸드 연잎밥 – 다담
몸에 좋은 음식이 마음에도 좋다 봄은 몸이 축나기 쉬운 계절이다. 건강도 챙기고 맛의 즐거움도 챙길 수 있는 음식이 무엇일까? 여행자보다는 제주사람들에게 알음알음 알려진 숨겨진 맛집, 다담(茶啖)은 약선음식인 연잎밥으로 유명한 음식점이다. 간판이 걸려있는 대문을 지나 좁고 살짝 긴 입구를 따라 걷다보면 양옆에 초록식물이 빼곡하여 싱그럽다. 소로를 지나 다다른 자그마한 정원은 아기자기하고 열고 들어가는 현관문은 여느 […]
싱그러운 봄 향기와 함께 품격 높은 휴식, 민트레스토랑
싱그러운 봄 향기와 함께 품격 높은 휴식 민트레스토랑 싱그러운 봄으로 가득한 섭지코지에 자리한 글라스하우스에서 성산일출봉을 바라보며 품격 높은 여행의 추억을 만난다. ❶ 민트에서는 당당하게 자리한 성산일출봉을 한눈에 담아볼 수 있다. ❷ 향긋한 봄내음을 가득 품은 스트로베리 스페셜 디저트는 딸기주스, 딸기 타르트, 딸기 마카롱으로 구성되어 있다. ❸ 통유리로만 이루어진 민트에서는 짙푸른 바다가 펼쳐져 […]
