자연의 깨달음과 함께먹는 사랑가득, 정성가득 웰빙의 맛! 생각하는 정원의 “점심녹색뷔페”   지친 일상을 살포시 내려놓고 자연의 품에 쏘옥 안기어 잠시 쉬어갈 수 있는 삶의 쉼표같은 곳, 생각하는 정원에서 맛보는 웰빙 ‘녹색뷔페’의 맛있는 향연.     생각하는 정원에 들어서면 녹색의 싱그러움이 가슴으로 스며들고 청아한 새소리, 물소리가 환영의 인사를 건네온다. 이곳은 가시덤불로 뒤덮인 돌투성이 불모의 땅을 […]

    국수의 다양한 변신~ 味각이 즐겁다! 면발의 味학   제주의 국수는 맵지롱하고, 담백하고, 배지근하고, 시원하기까지 하다. 매콤한 것은 회국수, 담백한 것은 성게국수, 고기의 깊은 맛이 나는 것은 고기국수, 시원한 것은 밀냉면이다. 취향에 따라 국수 맛을 즐겨보자. 어떤 국수를 맛볼까? 지침서가 될 만한 제주 별미국수 맛과 맛집을 찾아가보기       회국수, 그 맛의 비결은? 회국수가 맛있는 동복리해녀촌은 바닷가에 […]

    소박하지만 이보다 더 특별할 순 없다 보말성게국   제주바다 맛! ‘바다의 집’은 올레길에서 만난 보물과도 같은 맛집이다. 보말(고둥의 제주어)은 흔하디흔하고, 성게는 귀하디귀하다! 보말과 성게가 푸짐하게 들어간 보말성게국은 희귀하다. 그만큼 제주에서도 보말성게국을 내놓는 집이 흔치 않고 ‘바다의 집’처럼 제맛을 내는 곳은 더욱 찾아보기 힘들다.   사면이 바다로 둘러싸인 제주,  바닷가에서 돌멩이를 뒤집으면 가장 흔하게 볼 수 있는 것이 […]

고등어 하면 떠올랐던 음식! 이제는 바꿔라, 부드러운 감칠맛의 고등어회로~ 어린 시절, 늘 밥반찬으로 먹었던 고등어. 최근 고급횟감으로 새롭게 각광받다.     모슬포식 고등어회   촉촉한 고등어회와 고소한 밥알을 감싸는 김의 담백함~ 별미 고등어회에 홀딱 빠지다. 사방이 바다인 제주, 다른 지역보다 바닷물고기의 싱싱함을 담아낸 음식이 다양할 수밖에 없다. 싱싱 바다천국 제주에서도 특별한 맛의 명소, 유일한 고등어회전문점을 소개한다.     […]